Vorbereitungszeit
15 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Gericht
Soße & Dip
Küche
Italienisch
Portionen
Kalorien
669
- Pfanne
- Hohes Gefäß (für den Stabmixer)
- Stabmixer
- 40 g Pinienkerne
- 120 g Getrocknete Tomaten (in Öl (abgetropft))
- 1 Zehe Knoblauch
- 0,5 Chilischote (rot, entkernt)
- 20 g Parmesan
- 5 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Vorbereitung
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.40 g Pinienkerne
- Pinienkerne abkühlen lassen.
- Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Knoblauch schälen. Chili waschen, längs halbieren und entkernen.120 g Getrocknete Tomaten, 1 Zehe Knoblauch, 0,5 Chilischote
Pürieren
- Pinienkerne mit Tomaten, Knoblauch, Chili, Parmesan und Olivenöl pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.20 g Parmesan, 5 EL Olivenöl, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer
Kalorien
669 kcal
Kohlenhydrate
39 g
Protein
15 g
Fett
56 g
Zucker
23 g
294 kcal
Veganer Nudelteig
Ein einfacher veganer Nudelteig - zum selbst Ausrollen oder für die Nudelmaschine.